Só no Tocantins, são seis espécies de jatobá catalogadas. Fruto não está entre os mais famosos do cerrado, mas traz muitos benefícios para a saúde. Jatobá é quatro vezes mais rico em potássio do que a banana
Árvore comum no cerrado, o jatobá produz um fruto de casca dura, de cheiro forte e com propriedades benéficas para a saúde. Só no Tocantins, são seis espécies catalogadas de norte a sul do estado.
A temporada do fruto começa em julho e segue até setembro. Em Palmas não é difícil encontrar esse tipo de árvore. Mesmo no centro da cidade, ela está por toda parte. Durante as caminhadas, é possível pegar alguns para experimentar.
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A polpa do fruto parece um pó e varia entre o verde e o amarelo. Apesar de ser árvore típica do cerrado, ela não é a mais famosa. A casca marrom pode até ser confundida. “Me lembra um tamarindo, mas creio que não seja. Não faço a mínima ideia de que fruta seja essa”, disse o jornalista Luiz Felipe Gomes.
Já outras pessoas, como o o autônomo Vidal Moraes, têm contato com o jatobá desde a infância. “Quando eu era menino, eu comia isso aqui demais. A gente pegava o saco e ia quebrando e comendo. É gostoso e tem serventia para muitas coisas”.
Jatobá tem a casca dura, cheiro forte e muitos benefícios para a saúde
Reprodução/TV Anhanguera
Outra característica desse fruto é o cheiro forte que não agrada a todos, mas há quem goste mesmo assim. “Eu gosto do cheiro, já comi muito quando eu era mais nova. Eu era da fazenda. Lá tinha muito e nós pegávamos direto para comer”, relembrou a dona de casa Terezinha Rosa.
A palavra jatobá vem do tupi, que quer dizer ‘árvore com frutos duros’. A árvore pode chegar a 50 metros de altura e tem uma das madeiras mais valiosas do mundo e precisa ser preservada e protegida.
Pé de jatobá produz frutos entre julho e setembro
Giselda Person
O fruto pode ser encontrado em cinco biomas diferentes pelo país: do Piauí ao Paraná. Ao todo, são 30 espécies catalogadas, sendo que seis delas ser encontradas no estado.
“O fruto do jatobá é muito rico em cálcio, ferro, magnésio, potássio. Para se ter uma ideia, ele tem mais cálcio que o leite e é mais rico em potássio que a banana”, disse a bióloga Silene Lívia Aires.
A dona Antônia Damasinha sabe bem as vantagens do alimento. Ela vende preparos à base de jatobá. “A casca sai mais. Você pode colocar ela de molho, no vinho. As pessoas usam a massinha dela para anemia, aumenta a imunidade”, também.
Sabedoria popular que foi confirmada pela ciência, enfatiza a bióloga Silene. “Tem propriedades medicinais. A entrecasca é utilizada, a folha é utilizada para fazer chá. A casca do fruto é também utilizada para fazer chá. Ela é usada como antifúngica, antibacteriana. Tem vários estudos científicos que comprovam essa funcionalidade dela”, finalizou.
Pés de jatobá podem ser encontrados em vários cantos de Palmas
Reprodução/TV Anhanguera
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Fonte: G1 Tocantins